Entrevista con el chef

Entrevistamos a los chefs de Hotel Tapa Tour

¿Cuál es su producto fetiche?, ¿y su plato estrella?
Esta semana hablamos con Esteban González…

Chef: Esteban González
La Manzana | Hotel Hesperia Madrid
Paseo de la Castellana, 57, 28046 Madrid
Web: nh-hoteles.es/hesperia-madrid

Chef: Antonio Miguel de la Cruz
East 47 | Hotel Villa Real
Plaza de las Cortes, 10, 28014 Madrid
Web: hotelvillareal.com

Sous chef: Rocío Alhambra – Chef: Luis Bartolomé
Domo by Roncero y Cabrera | NH Collection Eurobuilding
Calle de Padre Damián, 23, 28036 Madrid
Web: nh-collection.com/Eurobuilding

Chef: Abel P. Cervantes
La Biblioteca & Chivas Bar | AC Santo Mauro
Calle de Zurbano, 36, 28010 Madrid
Web: acsantomauro.com

Chef: Fran López
Xerta Restaurante | Hotel Ohla Barcelona
Via Laietana, 49, 08003 Barcelona
Web: ohlaeixample.com

Chef: Jordi Asensio
Loidi Restaurante | Hotel Condes de Barcelona
Carrer de Mallorca, 248 – 250, 08008 Barcelona
Web: condesdebarcelona.com

Chef: Marc Masallen
Winter Garden | Hotel El Palace Barcelona
Gran Via de les Corts Catalanes, 668, 08010 Barcelona
Web: hotelpalacebarcelona.com

Chef: Eugeni Cortés
Centonze Restaurant | Hotel Le Méridien Barcelona
La Rambla, 111, 08002 Barcelona
Web: lemeridienbarcelona.es

Chef: Miguel Muñoz
Dionissos Restaurante | Hotel H10 Marina Barcelona
Av. del Bogatell, 64, 08005 Barcelona
Web: h10hotels.com/H10-Marina

Chef: Juan Carlos González
Nice to Meet You | Dear Hotel
Calle Gran Vía, 80, 28013 Madrid
Web: dearhotelmadrid.com

Chef: Jesús Almagro
Canseco & Mesteño | Hotel NH Collection Palacio de Tepa
Calle de San Sebastián, 2, 28012 Madrid
Web: jesusalmagro.com y nh-collection.com/Palacio-de-Tepa

Chef: Alberto Vicente
The City Restaurant | Grand Hotel Central
Via Laietana, 30, 08003 Barcelona
Web: grandhotelcentral.com

Chef: Gio Esteve
Alma Restaurante | Hotel Alma Barcelona
Carrer de Mallorca, 271, 08008 Barcelona
Web: almabarcelona.com

Chef: Victor Ibañez
La Terraza del Claris | Hotel Claris
Carrer de Pau Claris, 150, 08009 Barcelona
Web: hotelclaris.com

Chef: Jon García
The Corner | Hotel Negresco Princess
Carrer de Roger de Llúria, 16-18, 08010 Barcelona
Web: hotelnegrescoprincess.com

Chef: David Costa
El Comedor | Hotel Barceló Atenea Mar
Passeig García i Faria, 37-47, 08019 Barcelona
Web: barcelo.com/HotelBarcelona/Atenea-Mar‎