Cuarta edición 2019
La cuarta edición de Hotel Tapa Tour tuvo un marcado carácter ecológico que puso el foco en la cocina de territorio, más respetuosa con el producto y el entorno. Bajo el lema “Piensa global, come local”, la edición reunió a más de 30 hoteles de Madrid y Barcelona.
Además de tapas y platillos tradicionales maridados con vinos de las denominaciones de origen Rias Baixas, La Rioja o Penedés, los hoteles participantes también ofrecieron opciones veganas y mocktails (cócteles sin alcohol).
La coctelería de autor estuvo presente de la mano de Gin Mare, la ginebra premium mediterránea, que abanderó un concurso de gastrocócteles.
