Hotel Tapa Tour Edición 5 estrellas 2018

¡Vuelve el festival de los hoteles gourmet!

Por tercer año consecutivo, Hotel Tapa Tour reivindica los hoteles de lujo como puntos de encuentro gastronómicos para los amantes de la alta cocina.

De 1 al 31 de mayo la tapa es la embajadora de la cocina de los hoteles más emblemáticos de Madrid y Barcelona, que competirán por el premio a la mejor tapa de autor de su categoría.

La presente edición incluye una importante novedad con respecto a años anteriores: la totalidad de los hoteles participantes son 5 estrellas o 5 estrellas GL.

Además, para dar a conocer más a fondo su propuesta gastronómica, los hoteles participantes también ofrecen un menú degustación que puede reservarse a través de ElTenedor.

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Hotel Tapa Tour aterriza, por tercer año consecutivo, en los hoteles más emblemáticos de Madrid y Barcelona. De 1 al 31 de mayo la tapa es la embajadora de la cocina de más de 20 hoteles de 5 estrellas y 5 estrellas GL, que competirán por el premio a la mejor tapa de autor de su categoría.

Durante el certamen, el público asistente puede degustar la tapa a concurso de cada hotel participante, maridada con vino o con cava, a un precio que oscila entre los 7€ y los 9€, con bebida incluida.

Entre las propuestas, auténticas exquisiteces de alta cocina en un formato desenfadado, como el “Pichón con meloso de guisante lágrima”, las “Ribs de corvina con salsa BBQ del mar”, el “Pulpo templado con escabeche de cítricos” o el “Capuchino thai de gamba roja”. No faltarán opciones meat-free, tan originales como la “reinterpretación vegana de un clásico de la gastronomía, el filete Rossini” o una “tierra comestible sobre salsa romesco de la que nacen verduras y hortalizas primaverales”.

La tourneé invita a descubrir los oasis gastronómicos que albergan los hoteles, algunos firmados por reconocidos profesionales del mundo de la gastronomía o la coctelería, como El Jardín de Orfila por Mario Sandoval, La Plassohla por Romain Fornell, el Informal por Marc Gascons o el Dry Martini Bar por Javier de las Muelas.

El público puede optar por hacer el tour gastronómico a su aire o por seguir alguna de las rutas del programa de mano de Hotel Tapa Tour. El programa, que está disponible en todos los hoteles participantes, contiene información detallada sobre rutas, tapas, precios y horarios.

Un jurado oficial, compuesto por profesionales de la restauración, otorgará los premios a las mejores tapas de cada categoría concursante: “Mar” (elaboradas con pescados o mariscos), “Montaña” (elaboradas con carnes, aves o vegetales) y “Mar y Montaña”.

Además, para dar a conocer más a fondo su propuesta gastronómica, los hoteles participantes también ofrecen un menú degustación, durante todo el mes de mayo, que puede reservarse a través de ElTenedor, la app líder de reservas online de restaurantes. Los comensales serán recibidos con una copa de cava Anna Blanc de Blancs, Rosé o Ice de bienvenida. El precio medio del menú degustación rondará los 40€/50€.

El acto de clausura y la entrega de premios a las tapas ganadoras de la edición se celebrará en Madrid el lunes 28 de mayo, en el hotel NH Collection Madrid Suecia, mientras que en Barcelona se celebrará el miércoles 30 de mayo, en el Hotel Claris.

Hoteles participantes en Madrid

Barceló Emperatriz, Barceló Torre de Madrid, Gran Hotel Inglés, Gran Meliá Fénix, Gran Meliá Palacio de los Duques, Hotel Hesperia Madrid, Hotel Miguel Ángel, Hotel Orfila Relais & Châteaux, Hyatt Centric Gran Vía Madrid, NHC Madrid Suecia y VP Plaza España.

Hoteles participantes en Barcelona

El Palace Barcelona, Fairmont Rey Juan Carlos I, Gran Hotel La Florida, Hotel Claris, Mercer Hotel Barcelona, NH Collection Gran Hotel Calderón, OD Barcelona, Ohla Barcelona, The One Barcelona, The Serras Barcelona y The Wittmore.

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