Catalonia Catedral
Carrer dels Arcs, 10
Ascent Restaurant
Chef: Renan Mahe
Horario: L-D, 13h a 22:30h (22/05 y 23/05 cerrado al público)
Instagram: @ascentrestaurant
★★★★★ 4/5
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Tapa Alimentos de España + vino D.O. Ribera del Duero 12€
Tàrtar de filet de vedella amb gofre de patata, tòfona i formatge fumat.
Tartar de solomillo de ternera con gofre de patata, trufa y queso ahumado.
Beef sirloin tartare with potato waffle, truffles, and smoked cheese.
Vino: Antonino Izquierdo Roble 2021, Bodegas Izquierdo -
Tapa Fusión Alimentos de España + cava (D.O. Cava) 12€
Ravioli farcit de gamba vermella i ceps amb cremós de carbassa al cava.
Ravioli relleno de gamba roja y boletus con cremoso de calabaza al cava.
Ravioli filled with red prawn and mushrooms in a creamy cava-pumpkin sauce.
Cava: Bertha Lounge Rosé 2020 -
Tapa Dulce + Cointreau Cocktail 10€
“Lollipop” de pa de pessic de xocolata i festuc.
“Lollipop” de bizcocho de chocolate y pistacho.
Chocolate and pistachio cake pop.
Cocktail: Smoked Chocorange.
