InterContinental Barcelona «in-house»
Av. de Rius i Taulet, 3
Quirat & Arrel & 173 Rooftop Terrace & Gebre
Chef: Juan Sánchez
Días: 18, 19, 20, 21, 25, 26, 27 y 28 de mayo
Horario: de 18:30h a 20:30h
Precio/pax: 40€
Instagram: @intercontinental_barcelona
★★★★★ 5/5
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Arrancamos en Quirat
Peu de porc i botifarra negra.
Pie de cerdo y butifarra negra.
Pig’s trotter and Spanish black pudding.
Maridaje: Bela Roble 2021, Sociedad Vinícola Villalba (D.O. Ribera del Duero) -
Pasamos a Arrel
Caneló cruixent farcit de txangurro.
Canelón crujiente relleno de txangurro.
Spider crab stuffed crispy cannelloni.
Maridaje: Babot Brut Nature (D.O. Cava) -
Subimos a 173 Rooftop Terrace
Croqueta de pernil ibèric.
Croqueta de jamón ibérico.
Iberian ham croquette.
Maridaje: cerveza -
Finalizamos en Gebre
Bunyol de sobrassada i Cointreau.
Buñuelo de sobrasada y Cointreau.
“Sobrassada” and Cointreau fritter
Maridaje: Cocktail Gorgonzola Fizz.
