Hard Rock Hotel Madrid
En Hard Rock Hotel Madrid la música es el hilo conductor de cada una de sus estancias, desde el jardín a la azotea. El restaurante insignia de la marca es Sessions, con un salón interior y una terraza abierta con vistas al jardín donde degustar la gastronomía clásica española reinventada con toques vanguardistas.
Ronda de Atocha, 17
Sessions Restaurante
Chef: Juan Hely Pérez
Horario: L-S: 11h-19h. D: no disponible
Instagram: @hrhmadrid
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Croqueta de autor y Cerveza 1906 8€
Tapa: Croqueta cremosa de jamón ibérico y romesco.
Maridaje: Cerveza 1906 Reserva Especial. -
Tapa Alimentos de España y Ribera del Duero 9€
Tapa: Embutido de cabeza de cerdo y cordero sobre pan brioche marmolado en cerveza y crema de ajo en tres cocciones, aire de mostaza y salsa BBQ de mostaza y cerveza.
Maridaje: Vino D.O. Ribera del Duero El Arte de Vivir 2020 -
Tapa Dulce y Cointreau cocktail 10€
Tapa: Bizcocho casero de zanahorias con crema pastelera de naranja, helado de queso y ralladura de naranja.
Maridaje: Cointreau Blueberry Margarita -
Tapa Vegana y kombucha Komvida 6€
Tapa: Tempura de espárragos trigueros, con romesco de ajo negro y pimentón de La Vera ahumado picante.
Maridaje: kombucha orgánica Komvida
