EL CERTAMEN

Reivindicamos la despensa española.

LA CONVOCATORIA

La convocatoria está abierta a hoteles gastronómicos de todo el territorio nacional. Los candidatos pueden realizar su inscripción y presentar su propuesta a concurso a través de la página web de Hotel Tapa Tour hasta el 15/04/2020.

EL PRODUCTO

El certamen pone el foco en la excelencia de los productos ‘made in Spain’, como los frescos de nuestra huerta, pescados y mariscos de nuestras costas, carnes de las mejores ganaderías y vinos espumosos de la D.O. Cava.

LA PROPUESTA

Cada participante elaborará una tapa, con productos alimentarios españoles, inspirada en un plato típico o receta tradicional de nuestro país que deberá maridar con la copa de cava que mejor eleve la experiencia de degustación.

LOS FINALISTAS

Un jurado, compuesto por cocineros profesionales miembros de ACYRE Madrid, será el encargado de seleccionar entre las recetas y fotos recibidas a 9 de los 10 finalistas. El 10º finalista será escogido por votación popular.

LA FINAL

Los 10 candidatos seleccionados competirán por el Premio ante el jurado de la Gran Final que se disputará en Madrid el marco de la V edición de Hotel Tapa Tour (fecha pendiente de confirmación).

EL PREMIO

El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación entregará el Premio Tapa Alimentos de España y la D.O. Cava el Áccesit a Mejor Maridaje. El ganador presentará la tapa premiada en el espacio del MAPA en el Salón Gourmets 2021.

 

HOTELES INSCRITOS

Paradores de Turismo de España, Barceló Emperatriz (Madrid), Barceló Imagine (Madrid), Barceló Torre de Madrid (Madrid), BLESS Hotel Madrid (Madrid), Gran Hotel Inglés (Madrid), Gran Meliá Fénix (Madrid), Gran, Meliá Palacio de los Duques (Madrid), Hotel Miguel Ángel (Madrid), Hotel Puerta América (Madrid), Hotel Wellington (Madrid), Hyatt Centric Gran Via Madrid (Madrid), Hyatt Regency Hesperia Madrid (Madrid), NH Collection Palacio de Tepa (Madrid), Relais & Châteaux Hotel Heritage Madrid (Madrid), Relais & Châteaux Hotel Orfila (Madrid), The Westin Palace, Madrid (Madrid), Urso Hotel & Spa (Madrid), VP Plaza España Design (Madrid), Aloft Madrid Gran Vía (Madrid), CoolRooms Atocha (Madrid), Hotel Santo Domingo (Madrid), NH Collection Eurobuilding (Madrid), Only YOU Boutique Hotel Madrid (Madrid), El Palace Barcelona (Barcelona), Fairmont Rey Juan Carlos I (Barcelona), Hotel Casa Fuster (Barcelona), NH Collection Gran Hotel Calderón (Barcelona), Ohla Eixample (Barcelona), Soho House Barcelona (Barcelona), The One Barcelona (Barcelona), Gallery Hotel (Barcelona), Hotel Barcelona Princess (Barcelona), Hotel España (Barcelona), SB Glow (Barcelona), Hotel Alicante Golf (Alicante), Hotel del Juguete (Ibi, Alicante), Hotel Don Pancho (Benidorm, Alicante), Hotel Urban Sondika (Asua-Lauroeta, Bizkaia), Casa de Marinos Uribekosta (Plentzia, Bizkaia), Aldiana Club Resort Costa del Sol (La Línea de la Concepción, Cádiz), Hotel Hospes Palacio del Bailío (Córdoba), Villa Magalean Hotel & Spa (Hondarribia, Gipuzkoa), Hotel Helios Costa Tropical (Almuñecar, Granada), Hotel Santos Saray (Granada), Lago Resort Menorca (Ciutadella de Menorca, Illes Balears), Sa Creu Nova Petit Palais Art & Spa (Campos, Illes Balears), Sant Francesc Hotel Singular (Palma, Illes Balears), Artiem Carlos (Es Castell, Illes Balears), La Torre Boxart Hotel (Collado Mediano, Madrid), La Fonda de Benalmádena (Benalmádena, Málaga), Málaga Premium Hotel (Málaga), Hotel Casa Azcona (Zizur Mayor, Navarra), Royal Hideaway Corales Resort (Adeje, Santa Cruz de Tenerife), The Ritz-Carlton, Abama (Guía de Isora, Santa Cruz de Tenerife), Mercer Sevilla (Sevilla), AC by Marriott Ciudad de Sevilla (Sevilla), Hotel Manolo Mayo (Los Palacios y Villafranca, Sevilla), El Plantio Golf Resort (Valencia), Hotel Boutique SH Inglés (Valencia), Hotel Río Piedra (Nuévalos, Zaragoza).