Relais & Châteaux Hotel Orfila
Este palacete de 1886, que fue la residencia de una aristocrática familia, es una auténtica galería de arte. Al frente de su propuesta gastronómica está Mario Sandoval, el cocinero madrileño con dos estrellas Michelin por su restaurante Coque. Su propuesta gastronómica recupera el gusto de la cocina tradicional con las técnicas más vanguardistas y la selección de las mejores materias primas.
Calle Orfila, 6
El Jardín de Orfila
Chef: María de la Muela
Horario: L-D, 12h a 13:30h y 18:30h a 20h
Instagram: @eljardindeorfila
★★★★★ 5/5
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Tapa Alimentos de España + D.O. Ribera del Duero 10€
Buñuelo de bacalao con emulsión de ají amarillo.
Cod fritter with yellow ají emulsion.
D.O. Ribera del Duero Corimbo -
Tapa Fusión Alimentos de España + D.O. Cava 9€
Carpaccio de gamba roja con vinagreta de jalapeño, jengibre y siracha.
Red prawn carpaccio with jalapeño vinaigrette, ginger, and sriracha.
D.O. Cava Josep Foraster Rosat Trepat Brut 2021 -
Croqueta de Autor + Vermut 7€
Croqueta de cecina.
Cecina croquette. -
Tapa Dulce + Cointreau Cocktail 9€
Milhojas de limón con merengue italiano.
Lemon millefeuille with Italian merengue.
Cointreau Cocktail Carpe Diem
