Brach Madrid
Gran Vía, 20
Brach Restaurant
Chefs: Eugenio Fragomeni y Eugenio Moral
Instagram: @brachmadridrestaurant @brachmadrid
Fechas: de martes 23/09 a viernes 26/09 y de martes 30/09 a viernes 03/10
Horario: el tour está disponible entre las 16h y las 18:30h
Precio/pax: 45€ (incluye el tour + degustación de tapas y maridajes)
★★★★★ 5/5
Brach Madrid es el primer hotel de la firma Evok Collection en España. Diseñado por Philippe Starck, se alza sobre el solar del antiguo Palacio de Masserano, que fue en su día residencia temporal del escritor Victor Hugo.
Cada rincón del hotel está salpicado de objetos insólitos, seleccionados por su valor sentimental, que convierten el espacio en un universo propio lleno de sorpresas.
Durante la visita, los asistentes recorrerán algunos de sus espacios más singulares: la azotea, coronada por una cúpula acristalada protegida; una de las habitaciones insignia del hotel, decorada por Starck; y el exclusivo espacio La Capsule Wellness, dedicado al bienestar con tecnología de vanguardia.
La experiencia culmina con una degustación de tapas especialmente diseñada para la ocasión.
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Tapa Nacional + vino
Tosta de anchoa.
Lara O Blanco 2021, DO Ribera de Duero -
Tapa Fusión + cava
Tartar de atún, sandia, verbena.
Mestres Coquet Brut Nature, Guarda Superior Gran Reserva, DO Cava -
Croqueta de Autor + spritz
Croquetas de cecina.
Martini Bianco Spritz -
Tapa Dulce + mocktail
Paris-Brest.
Martini Floreal (sin alcohol). Con zumo de maracuyá y ginger ale
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