Si hay un formato que se asocia rápidamente a la gastronomía española es, sin duda, la tapa. Con ese hilo conductor se celebra anualmente Hotel Tapa Tour, un festival gastronómico que invita a descubrir la cocina de los restaurantes, jardines y terrazas de los hoteles más exclusivos y emblemáticos de Madrid y Barcelona.

Hotel Tapa Tour 2023

"Dime quién eres y te diré qué comes"

En Hotel Tapa Tour defendemos un modelo alimentario inteligente, respetuoso con el origen y la cultura gastronómica de nuestro territorio. En cada hotel podrás degustar hasta 4 propuestas diferentes de maridajes a concurso. Croqueta de Autor & Cerveza, la tapa más “cañera” (y la reina de las recetas de aprovechamiento) en versión gourmet. Tapa Alimentos de España & DO Ribera de Duero, un bocado inspirado en nuestro recetario tradicional maridado con excelentes vinos de la Ribera del Duero. Tapa Fusión Alimentos de España & D.O. Cava, un guiño a la cocina internacional armonizado con los mejores cavas. Tapa Dulce & Cointreau, la apuesta dulce acompañada de un cóctel con un delicioso toque de Cointreau.  

¡Novedad!

La novedad de este año es Hotel Tapa Tour “in-house”, un tour guiado en 4 e-tapas que, a modo de menú degustación itinerante, invita a conocer los diferentes espacios gastronómicos que se esconden dentro de un hotel. Desde el lobby a la terraza, pasando por bares, restaurantes y, quien sabe, si algún que otro espacio secreto.

El arte de comer (y beber) en un hotel es para una gran minoría. ¿Te apuntas?

Vivimos una era gastro-hotelera en la que la simbiosis entre hoteles y restaurantes es absoluta. Y, aunque cada vez son más los establecimientos hoteleros que convierten la cocina de autor en su principal carta de presentación, los restaurantes de hotel siguen siendo los grandes desconocidos. ¿Será por el miedo escénico que nos provocan los porteros uniformados y las puertas giratorias? Para romper el hielo, Hotel Tapa Tour propone un plan informal, asequible y muy apetecible: una ruta de tapas de autor envuelta en entornos excepcionales repletos de arte, historia y diseño.

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