
Madrid 2026,
17–27 septiembre

Barcelona 2026,
5–15 noviembre


XI edición
/ 11 días para descubrir y un año para repetir/01
¿Qué hay de nuevo?
Este año, el festival se celebrará del 17 al 27 de septiembre en Madrid y del 5 al 15 de noviembre en Barcelona. Pero la experiencia no acabará ahí: la gran novedad de Hotel Tapa Tour 2026 será la creación de una Ruta Permanente, una selección de hoteles donde seguir disfrutando de la propuesta durante todo el año. Disponible a partir de enero de 2027. Descúbrelos. Y repetirás.
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La tapa como puerta de entrada.
Una forma original, accesible e informal de descubrir la cocina de algunos de los hoteles más emblemáticos y exclusivos de Madrid y Barcelona. Pequeños bocados que condensan la personalidad, la creatividad y el estilo gastronómico de cada establecimiento.
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Dos formas de vivir Hotel Tapa Tour.
madrid 2026
/ 9 rutas oficialesRuta 1
- Palacio de los Duques
- VP Plaza España Design
- RIU Plaza España
Ruta 2
- The Madrid EDITION
- UMusic Hotel Madrid
- CoolRooms Palacio de Atocha
Ruta 3
- Casa de las Artes
- NH Nacional
- Hard Rock Hotel Madrid
Ruta 4
- The Palace Madrid
- Mandarin Oriental Ritz
- Mercer Madrid
Ruta 5
- Four Seasons Hotel Madrid
- Gran Hotel Inglés
- JW Marriott Madrid
Ruta 6
- The Principal
- Nômade Temple Madrid
- Brach Madrid
Ruta 7
- Hyatt Centric Madrid Gran Via
- Hotel Montera
- Urso Hotel & Spa
Ruta 8
- Hospes Puerta Alcalá
- BLESS Hotel Madrid
- VP Madroño
Ruta 9
- InterContinental
- Hyatt Regency Hesperia
- VP Sognio Metropolitano
Cada hotel propone hasta cuatro creaciones exclusivas, concebidas para acercar su cocina a locales y visitantes en un formato accesible e informal.




2
tapa fusión
cava · DO Cava3
croqueta de autor
cerveza · vermut4
tapa dulce
cocktail · mocktailexplora
/ la cocina en miniatura de los grandes hoteles
Recetas enormes, sobre platos pequeños, en hoteles excepcionales. Esto es Hotel Tapa Tour.
Condé Nast Traveler
La tapa se convierte en la embajadora de la cocina de los hoteles más emblemáticos y exclusivos.
La Razón
Una oportunidad ideal para descubrir la cocina de los hoteles más icónicos.
Hola
Nona Rubio, la tenaz emprendedora que ha convertido la tapa en emblema de los hoteles de lujo.
El Mundo
Hotel Tapa Tour regresa para reivindicar la alta cocina de barra con los hoteles de la ciudad como escenario gastronómico único.
Time Out
Los restaurantes, terrazas y barras de los hoteles se hacen más permeables por la fácil vía del paladar.
El Periódico
¿Qué mejor excusa para adentrarse «hasta la cocina» de los hoteles más lujosos de nuestro país?
La Razón









