The Principal Madrid
Calle Marqués de Valdeiglesias, 1
Ático Restaurante & Terraza
Chef: Victor Cuevas
Horario: L-D, 13h a 20:30h
Instagram: @theprincipalmadrid
★★★★★ 5/5
Tapas y Maridajes
-
Tapa Nacional + vino 12€
Brioche de rabo de ternera y polvo de queso ahumado.
Malacuera Bodegas & Canallas Tinto 2020, DO Ribera del Duero -
Tapa Fusión + cava 12€
Vieira curada, gazpachuelo thai y cacahuete tostado.
Espelt Escuturit Brut Nature, Guarda Superior Reserva, DO Cava -
Croqueta de Autor + spritz 12€
Croqueta de cecina ahumada.
Martini Bianco Spritz