VP Madroño
Calle del General Díaz Porlier, 101
Ginkgo LAB
Chef: equipo de cocina Ginkgo
Horario: L-D, de 13h a 23h.
Instagram: @ginkgolabmad
★★★★★ 4/5
Tapas y Maridajes
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Tapa Nacional + vino 12€
Canelón de cangrejo con bechamel de cardamomo y albahaca.
Arenas y Limo Tinto 2024, DO Ribera del Duero -
Tapa Fusión + cava 12€
Medallón de ternera blanca al cacao, gnocchi de plátano macho y crema de queso guayanés.
Codorníu Ars Collecta Blanc de Noirs, Guarda Superior Reserva, DO Cava