Vivim una era gastro-hotelera en la qual la simbiosi entre hotels i restaurants és absoluta. I, encara que cada vegada són més els establiments hotelers que converteixen la cuina d’autor en la seva principal carta de presentació, els restaurants d’hotel continuen sent els grans desconeguts. Serà per la por escènica que ens provoquen els porters uniformats i les portes giratòries? Per a trencar el gel, Hotel Tapa Tour et proposa un pla informal, assequible i molt gustós: una ruta de tapes d’autor emmarcada en entorns de revista.