Focaccia de tàrtar de sípia a la bruta. Focaccia de tartar de sepia “a la bruta”. Focaccia with cuttlefish tartare “a la bruta” style. Dehesa de los Canónigos 2022, D.O. Ribera del Duero
Cru de petxines de pelegrí, aguachile de taronja. Crudo de vieiras, aguachile de naranja. Scallop crudo with orange aguachile. Perelada Brut Guarda Superior Reserva, D.O. Cava