El recorrido comienza en el lobby del JW Marriott Madrid, un espacio con más de un siglo de historia. El edificio, proyectado en 1886 por Joaquín Kramer y Arnaiz a encargo de Doña Ramona Goicoechea, fue la sede de la icónica perfumería Álvarez Gómez, cuyo primer local comercial abrió en 1899 en este mismo lugar.

Aún conserva elementos originales protegidos como las columnas del siglo XIX, la piedra de granito, las escaleras de pino gallego o las puertas de acceso a las antiguas viviendas.

La experiencia culmina en el encantador jardín del hotel, donde se servirá la tapa dulce como broche final de un recorrido gastronómico que incluye la degustación de cuatro tapas con sus respectivos maridajes.