Migas, ou poché arrebossat en panko i xip de bacon.
Migas, huevo poché empanado en panko y chip de bacon.
Migas, panko-breaded poached egg and bacon chip.
Protos 2022, D.O. Ribera del Duero

Carxofa de El Prat, tàrtar de tonyina i piparra basca.
Alcachofa de El Prat, tartar de atún y piparra vasca.
El Prat artichoke, tuna tartare and Basque-style pickled green chili pepper.
Parxet Brut Ecológico Guarda Superior Reserva, D.O. Cava

Flam de corn flakes, ganache de xocolata blanca i carquinyoli d’anís.
Flan de corn flakes, ganache de chocolate blanco y carquinyoli de anís.
Flan with corn flakes, white chocolate ganache and anise carquinyoli.
St-Germain Spritz