Relais & Châteaux Heritage Hotel Madrid
Calle de Diego de León, 43
Salón de los Espejos & Terraza Haroma
Chef: Ramón Varona
Horario: L-V, de 12h a 14h y de 19 a 20:30h
Instagram: @haromaheritage @hotelheritagemadrid
★★★★★ 5/5
Tapas y Maridajes
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Tapa Nacional + D.O. Ribera del Duero 12€
Ensaladilla rusa cremosa con tartar de atún rojo.
Cillar de Silos 2020 (tinto), D.O. Ribera del Duero -
Tapa Fusión + D.O. Cava 12€
Bocata de calamares Thai con chiles y mayo plah kung.
Dominio de la Vega Authentique Brut Nature Reserva, D.O. Cava -
Croqueta de Autor + Martini Fiero Spritz 12€
Croqueta melosa de rabo de toro y boletus.
Martini Fiero Spritz