Brach Madrid
Café Libre
Tapas de Autor
ChefRoberto Araujo
Elige la(s) tapa(s) que quieras y paga directamente en el hotel. Sin reserva previa. Consulta el horario de cada establecimiento.
Horario de Hotel Tapa Tour
Del 17 al 27 de septiembre
D-J: de 16 h a 20 h
Sigue las rutas oficiales o crea tu propio itinerario.
Ensaladilla rusa con tataki de atún sobre tostada de masa madre.
- Ricardo Dumas 2025, rosado, D.O. Ribera del Duero
Tartar de atún sobre tortilla crujiente, aguacate y vinagreta de shiitake.
Maria Casanovas Brut Nature, Guarda Superior Gran Reserva, DO Cava.
Flan de caramelo.
- Smoke Ritual (cóctel).
hoteles de la ruta
Nômade Temple Madrid
Ático Restaurante & Terraza
Tapas de Autor
ChefVíctor Cuevas
Elige la(s) tapa(s) que quieras y paga directamente en el hotel. Sin reserva previa. Consulta el horario de cada establecimiento.
Horario de Hoel Tapa Tour
Del 17 al 27 de septiembre
L-D: de 13 h a 20:30 h
Sigue las rutas oficiales o crea tu propio itinerario.
Gyoza de oreja con salsa de callos y reducción de lima.
Miros de Ribera 2023, tinto, D.O. Ribera del Duero
Saam ibérico con tartar de gamba.
Rimarts 18 Brut, Guarda Superior Reserva, D.O. Cava
Croqueta de cocido madrileño con emulsión de hierbabuena y piparras.
Cerveza (con o sin alcohol) · Vermut.
París-Brest de haba tonka y frutos rojos.
Espresso Martini (o versión sin alcohol).
hoteles de la ruta
