Almanac Barcelona
Gran Via de les Corts Catalanes, 619, Barcelona
Restaurante Virens
Chef: Rodrigo de la Calle
Horario: L-D, 12h a 20h
Instagram: @virensbarcelona
★★★★★ 5/5
-
Tapa Alimentos de España + vino D.O. Ribera del Duero 11€
Cap i pota de porc Duroc.
“Cap i pota” de cerdo Duroc.
“Cap i pota”, Duroc pig’s head and hocks stew.
Vino: Sarmentero 2021, Bodega Sarmentero -
Tapa Fusión Alimentos de España + cava (D.O. Cava) 10€
Crestes de kimchee amb emulsió probiòtica.
Empanadillas de kimchee con emulsión probiótica.
Kimchi empanadillas with probiotic emulsion.
Cava: Pedregosa 2020
