Mercer Madrid
Dry Martini
C. de Ruiz de Alarcón, 5
Tapas de Autor
Equipo de Cocina
Hotel Mercer
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Horario de Hotel Tapa Tour
Del 17 al 27 de septiembre
L-D: de 12 h a 15 h y de 18 h a 21 h
Sigue las rutas oficiales o crea tu propio itinerario.
01
Tapa Nacional · DO Ribera del Duero
12 € (bebida incluida)
Gilda castiza con aceituna, piparra, anchoa, boquerón y vinagreta de vermut.
Lara O Luthier 2023, rosado, D.O. Ribera del Duero
02
Tapa Fusión · DO Cava
12 € (bebida incluida)
Merluza en tempura con beurre blanc de remolacha.
Pares Baltà Històric Brut Nature, Guarda Superior Gran Reserva, D.O. Cava
03
Tapa Dulce
12 € (bebida incluida)
Flor de Tatin de manzana.
Whisky Sour de vainilla (cóctel) o versión sin alcohol.


