The Palace Hotel, Madrid
La Cúpula Bar
Plaza de las Cortes, 7
Tapas de Autor
ChefFrancisco Ferreira
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Horario de Hotel Tapa Tour
Del 17 al 27 de septiembre
L-S: de 12 h a 16 h y de 19 h a 22 h. D: de 17 h a 22 h
Sigue las rutas oficiales o crea tu propio itinerario.
01
Tapa Nacional · DO Ribera del Duero
12 € (bebida incluida)
Sardina asada sobre pan de maíz y alga codium.
Raíz De Guzmán 2025, rosado, D.O. Ribera del Duero.
02
Tapa Fusión · DO Cava
12 € (bebida incluida)
Caprese deconstruida. Tartaleta de albahaca con espuma ligera de mozzarella y aceite de albahaca.
Codorníu Ars Collecta Blanc de Noirs, Guarda Superior Reserva, DO Cava.
03
Croqueta de Autor
10 € (bebida incluida)
Croqueta de rubia gallega y piquillo.
Cerveza (con o sin alcohol).


