Tablafina Barcelona
Tapas de Autor
ChefAndre Parma
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Horario de Hotel Tapa Tour
Del 5 al 15 de noviembre
L-D, 13:00 a 21:00
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Trinxat de la Cerdanya con papada de bellota 100 % ibérica y cigala. / Trinxat de la Cerdanya amb papada de gla 100 % ibèrica i escamarlà.
Miros de Ribera · 2023 · D.O. Ribera del Duero.
Arepa de pulpo y queso San Simón ahumado. / Arepa de pop i formatge San Simón fumat.
Raimat · El Cim del Turó · Brut Nature · Guarda Superior Reserva · D.O. Cava
Croqueta de jabalí, boletus y trufa. / Croqueta de senglar, ceps i tòfona
Estrella Damm o Free Damm.
Chocolate Guanaja, naranja sanguina y piñones. / Xocolata Guanaja, taronja sanguina i pinyons.
Bloody Negroni o Bloody Negroni Mocktail (sin alcohol).
